かすべの煮付けが登場です！ | 酒と肴　あいおい｜渋谷区恵比寿の和食店　美味しい日本酒と魚、あいおい

かすべの煮付けが登場です！

昨日のブログでご案内しました天然真鯛のおまかせ

早速、鯛好きの皆さんにじっくり味わって戴きました。

本当に美味しそうでしたし、綺麗に召し上がってくださって

ご満足いただけたご様子、とっても良かったです。

さて、今日は、こちらが入荷！

かすべ（えいひれ）です。

今日は、こちらが煮付けで登場します。

いつもは唐揚げでお出しするのですが、

少し肌寒くなってきたこともありますし

軟骨のまわりの美味しさをより実感して戴くためにも

今回は、煮付けでお出しします。

コリコリっという歯応えと、身質のぷるぷる感を

お楽しみください。

お酒も進んでしまいそうですね。

是非どうぞ。お待ちしております。