板長おまかせの土瓶蒸しも好評です！ | 酒と肴　あいおい｜渋谷区恵比寿の和食店　美味しい日本酒と魚、あいおい

板長おまかせの土瓶蒸しも好評です！

あいおいでは、夜の板長おまかせで、いつも

季節の味覚をお楽しみ戴いておりますが

今は、秋らしいお料理がいろいろ。

お椀も、今月からは、土瓶蒸しが登場しています。

こんな風にふたを開けると、

鱧やきのこ（松茸も）、お魚つみれなどが入っていて

飲んでも食べても美味しい土瓶蒸しです。

まずは、そのままのお出汁を味わって戴いて

ホッと一息。

皆さん、ここで「わぁ～美味しい！お出汁が浸み渡る～」なんて

おっしゃってくださいます。

そして、すだちは、お好みで、お出汁に搾っても、具材に搾っても。

具の鱧も上品な美味しさですし、きのこの香りも秋らしく

お魚つみれも板長お手製なので、優しいお味です。

先日も、秋の和食っていいなぁと皆さんとっても喜んでくださっていました。

どの季節も和食は季節感があって良いのですが

秋は、中でも特別な気がします。

そんな秋の和食、どうぞお楽しみください。

お待ちしております。