本日より蕎麦ランチに変更です！ | 酒と肴　あいおい｜渋谷区恵比寿の和食店　美味しい日本酒と魚、あいおい

本日より蕎麦ランチに変更です！

先日からご案内しておりますように

本日より、あいおいのお昼が変わります。

この件に関しまして、たくさんのお問い合わせありがとうございます。

今月から火曜日、木曜日、金曜日、土曜日のお昼が蕎麦ランチになります。

蕎麦は、冷たいお蕎麦のざる蕎麦、とろろ蕎麦

あったかいお蕎麦は、かけ蕎麦、ふっくらきつね蕎麦

そして、季節のお蕎麦として、この時期は、鴨と九条葱の蕎麦、舞茸蕎麦があります。

今までのあいおいご膳のようなお刺身は当分お休みですが、

海鮮丼ファンの皆さんのために、蕎麦と海鮮小丼のセットは、ご用意しました。

＊お蕎麦は、ざるでもかけでも大丈夫です。

また、追加の一品として、海老天、茄子天、南瓜天の他

しらすご飯もありますので、お好きな組み合わせでお楽しみください。

そう、その蕎麦ですが、今回、始めるにあたって、いろいろ調べたところ

外国産の蕎麦粉を使っているところが殆どだということを知りました。

普通に出回っているお蕎麦、お蕎麦屋さんで食べられるお蕎麦というのは

大半が国産ではなかったのです。

びっくりしたのと同時に、今回、あいおいがせっかくお蕎麦を始めるなら

国産にしたいとこだわり、北海道産の蕎麦粉で作ってもらうことにしました。

割合も試行錯誤し、決定したお蕎麦です。

皆さん、お蕎麦は好みがいろいろかと思いますが 

蕎麦好きの板長がこだわったお蕎麦、是非一度お試しください。

尚、蕎麦ランチのご予約は申し訳ありませんが、承っておりませんので

どうぞ直接ご来店ください。

お待ちしております。