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春のお料理はいいですね♪ | 酒と肴 あいおい|渋谷区恵比寿の和食店 美味しい日本酒と魚、あいおい

お知らせ

酒と肴あいおいの美味しい旬のお料理やお酒で季節を楽しみましょう。

春のお料理はいいですね♪

作成日:2019年03月04日(月)

今日は冷たい雨が朝からずっと降り続いていますが

最近は春を思わせるお天気の日も多いですね。

食材も春を思わせるものがたくさん出回っています。

そういうものに出逢うとついつい買ってしまいますね。

 

これは先日の我が家の食卓です。

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柔らかい里芋が出ていたので、さっと唐揚げにしてお塩をまぶしました。

独活も春を感じるので、酢味噌和えにしたり、天ぷらにしたりと

お料理で春を感じました。

(ほたるいかも、酢味噌でいただくと美味しい季節ですよね。)

 

まだお店ができていないので、皆さんに味わって戴けないのが残念ですが

早く美味しい板長のお料理をお楽しみ戴けますよう頑張りますね。

では、またお知らせします!