春のお料理はいいですね♪
作成日:2019年03月04日(月)
今日は冷たい雨が朝からずっと降り続いていますが
最近は春を思わせるお天気の日も多いですね。
食材も春を思わせるものがたくさん出回っています。
そういうものに出逢うとついつい買ってしまいますね。
これは先日の我が家の食卓です。
柔らかい里芋が出ていたので、さっと唐揚げにしてお塩をまぶしました。
独活も春を感じるので、酢味噌和えにしたり、天ぷらにしたりと
お料理で春を感じました。
(ほたるいかも、酢味噌でいただくと美味しい季節ですよね。)
まだお店ができていないので、皆さんに味わって戴けないのが残念ですが
早く美味しい板長のお料理をお楽しみ戴けますよう頑張りますね。
では、またお知らせします!