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本日の女将弁当は、鳥取県産本鮪の鮪大根弁当です! | 酒と肴 あいおい|渋谷区恵比寿の和食店 美味しい日本酒と魚、あいおい

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本日の女将弁当は、鳥取県産本鮪の鮪大根弁当です!

作成日:2021年06月18日(金)

今日は貴重な晴れ間のようです。

綺麗な青空と白い雲が気持ち良いですね。

さて、今日、金曜日は女将弁当の日

今日は、本鮪がメインの和食弁当です。

 

***本日の女将弁当***
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・もち麦ご飯 
・鮪と大根の煮物
・牛肉とセロリの炒め物
・揚げさんと白瓜のおかか煮
・彩り野菜の玉子焼き
・新生姜の甘酢漬け
<本日の1押しポイント>
鳥取県産の本鮪と大根を生姜をきかせて煮込んでみました。
ボリュームはありますが、赤身の部分を多く使い、カロリーも低くヘルシーです。
 
今日のお弁当説明
食物繊維が玄米の4倍あるもち麦を混ぜたご飯。もちもちした食感で、よく噛んで食べると満腹感が得られます。
・鮪と大根はじっくり時間をかけて煮ているので、ほろっとしていて大根も味が浸みて美味しく仕上がっています。
・牛肉とセロリの炒め物は、牛肉も赤身の部分セロリも糖質の低い野菜なので、ヘルシー、そして歯応えが楽しい炒め物です。
 アクセントに胡椒をきかせています。
・揚げさんとと白瓜のおかか煮は、味のしみる揚げさんと今、美味しい白瓜をおかかで煮ました。
 こっくりした味わいではなく、この時期に合うように、キリっとサッパリ味にしています。昨日のうちに仕込んだので味がしみています。
・彩り野菜の玉子焼きは、人参、しめじ、枝豆が入っています。
 昆布とたっぷりの鰹節でお出汁をとって、野菜を煮た後、玉子に入れて焼いており、見た目にも楽しく、いろんな食感が楽しめるようにしています。
・新生姜の甘酢漬けも、今、美味しい新生姜、ピリッとした生姜、甘酢でサッパリ、箸休めにどうぞ。
 
 糖質をおさえめにするようにたてた献立ですが、蛋白質を多く含む食品は、お肉も魚も卵も大豆製品も入っていて、元気が出ます
 
本日のカロリーは約510kcal。いろんな味が楽しめて、このカロリーなので安心です。
こんな感じのポイントがいろいろ詰まったお弁当が¥1000(税込)です。
ヘルシーなので、ご飯は100gに抑えてありますが、足りない方には、
追加で、100gのおにぎり1個¥50でご用意しておりますので、そちらもどうぞ。
 
ご予約なしで直接お買い上げ戴けますが、ご予約もできますし、お昼のうちにご予約戴ければ夜もお求め戴けます。
夜は、ご飯のかわりにお刺身を入れて、おつまみセットにすることもできますよ。(1200円)
お待ちしております。
 
***本日夕方4時~のテイクアウトメニュー*** 
 
<要ご予約>
(ご予約受付 18時迄、最終お受け取り 19時)
 
海鮮丼      850円
シーフードカレー 1,100円
天丼       900円
鰻おこわ     1,800円
帆立の炊き込みご飯 1,100円
出汁巻き玉子   600円
あら炊き     800円
鯛かぶと塩焼きとお刺身セット 1500円
 
ご注文戴いてからお作りします。
ご用意するのに30分以上かかりますので、お出掛け前にお電話ください。
 
【酒の肴詰め合わせ 2,800円】
前日迄のご予約をお願いします。