本日の女将弁当は、麻婆茄子豆腐弁当です！

作成日:2021年06月23日（水）

先程から少し陽射しも出てきて嬉しい水曜日。

今日、水曜日は女将弁当の日。

今日は、麻婆豆腐と麻婆茄子を一緒にした私独自のお料理。

ボリューム感を出しましたが、素材を選んでヘルシーに仕上げました。

***本日の女将弁当***

・もち麦ご飯　

・麻婆茄子豆腐

・海老とパプリカのスイートチリソース

・青菜と玉子の炒め物

＜本日の１押しポイント＞

麻婆豆腐と麻婆茄子を一緒にしてお豆腐も野菜も味わえるようにしました。

茄子は素揚げした後、油抜きをしてから調理しているので、油っぽくなくヘルシー、たっぷりメインにしました。

今日のお弁当説明

・食物繊維が玄米の４倍あるもち麦を混ぜたご飯。もちもちした食感で、よく噛んで食べると満腹感が得られます。

・麻婆茄子豆腐は、豆板醤、豆鼓醤を使って本格的な辛さを出しています。花椒の香りも食が進みます。

・海老とパプリカのスイートチリソースは、彩りもよく、ほんのり甘くて、麻婆の辛さを中和してくれます。

・青菜と玉子の炒め物は、ほうれん草が栄養価が高いのは勿論、空心菜はカルシウムやビタミンが豊富でエネルギーの代謝を高めてくれる嬉しい食材。

　ふわふわの玉子と一緒にお楽しみください。

糖質を抑えるようにたてた献立ですが、蛋白質を多く含む食品は、お肉も魚介も卵もお豆腐も入っていて、元気が出ます。

・本日のカロリーは約470kcal。いろんな味が楽しめて、このカロリーなので安心です。

こんな感じのポイントがいろいろ詰まったお弁当が￥1000(税込)です。

ヘルシーなので、ご飯は100gに抑えてありますが、足りない方には、

追加で、100gのおにぎり1個￥50でご用意しておりますので、そちらもどうぞ。

ご予約なしで直接お買い上げ戴けますが、ご予約もできますし、お昼のうちにご予約戴ければ夜もお求め戴けます。

夜は、ご飯のかわりにお刺身を入れて、おつまみセットにすることもできますよ。（1200円）

お待ちしております。

***本日夕方４時～のテイクアウトメニュー***　

＜要ご予約＞

（ご予約受付　18時迄、最終お受け取り　19時）

海鮮丼　　　　　　850円

シーフードカレー　1,100円

天丼　　　　　　　900円

鰻おこわ　　　　　1,800円

帆立の炊き込みご飯　1,100円

出汁巻き玉子　　　600円

お刺身　　　　　　800円

あら炊き　　　　　800円

ご注文戴いてからお作りします。

ご用意するのに30分以上かかりますので、お出掛け前にお電話ください。

【酒の肴詰め合わせ　2,800円】

前日迄のご予約をお願いします。

本日の女将弁当は、麻婆茄子豆腐弁当です！ | 酒と肴 あいおい｜渋谷区恵比寿の和食店 美味しい日本酒と魚、あいおい