今週の女将弁当は、鰻ご飯と鶏カシュ―弁当です。

作成日:2021年07月26日（月）

今日も暑いですね。

ですが、台風が近づいていると聞いていますので、

皆さんどうぞお気をつけください。

さて、今日からまた女将弁当です。

今週は、土用の丑の日もありますので、大人気の鰻ご飯が登場です。

**今週の女将弁当***

・もち麦入り鰻ご飯　

・鶏とカシューナッツの炒めもの

・出汁巻き玉子

・豆腐とひじきの柚子胡椒和え

・ゴーヤと桜海老の漬物

＜本日の１押しポイント＞

今週は土用の丑の日もあります。

暑くなってきた今、夏バテ防止に、元気のつく鰻ご飯をご用意しました。

毎回、大人気の鰻ご飯、今回はさらに鰻のボリュームアップです。

今日のお弁当説明

・食物繊維が玄米の４倍あるもち麦を混ぜたご飯を鰻ご飯にしました。もちもちした食感で、よく噛んで食べると満腹感が得られます。

・鶏とカシューナッツの炒め煮は、鶏むね肉でカロリーを抑え、煮て仕上げることで、油の使用を減らしています。

　カシューナッツは歯応えが美味しいだけでなく、悪玉コレステロールを減らすオレイン酸や、肥満防止になるパントテン酸も含み、蛋白質も豊富です。

　そんな栄養価の高いカシューナッツを美味しく摂取できます。

・出汁巻き玉子は、お出汁をきかせたホッとする味わい。あいおいの人気メニューです。

・豆腐とひじきの柚子胡椒和えは、食物繊維をたっぷり含むひじきと、身体に優しいお豆腐を、柚子胡椒でピリッとアクセントをつけ仕上げました。

・ゴーヤと桜海老の漬物。ゴーヤは、ビタミンCを多く含み、疲労回復や美肌効果もあると言われています。

　そんなゴーヤの苦みを食べやすくする味付けで漬けたので、どんどん箸が進みます。

糖質を抑えるようにたてた献立ですが、蛋白質を多く含む食品は、お肉もお魚も卵も大豆製品も入っていて、元気が出ます。

・本日のカロリーは約600kcal。

鰻がボリュームアップですので、いつもよりは、カロリーが高めですが、いろんな味が楽しめて、このカロリーですし、

素材的に身体に良いものが豊富なので安心です。

こんな感じのポイントがいろいろ詰まったお弁当が￥1000(税込)です。

ヘルシー弁当なので、ご飯は100gに抑えてありますが、足りない方は、大盛りも無料でできるようになりました。

（カロリー計算は、ご飯100gの場合でしてあります）。

お気軽にどうぞ。

尚、本日26日(月)は夕方のテイクアウトはお休みです。

よろしくお願い致します。

今週の女将弁当は、鰻ご飯と鶏カシュ―弁当です。 | 酒と肴 あいおい｜渋谷区恵比寿の和食店 美味しい日本酒と魚、あいおい