あんこう鍋　今年も人気です！ | 酒と肴　あいおい｜渋谷区恵比寿の和食店　美味しい日本酒と魚、あいおい

あんこう鍋　今年も人気です！

今日はぐっと冷えこんでいますね。

そしてこれからもっと寒くなるとか。12月らしい冬らしい気候です。

そして、お鍋が美味しい季節です。

あいおいでは、今年もあんこう鍋が大人気。

今月もいくつもご予約をいただいております。

あんこう鍋はなかなかお家では食べられないですよね。

それで、お店で食べる方が多いと思いますが、お店によって、それぞれ特徴があると思います。

味噌味で濃かったり、こってりしていたり、そういうものが多いと聞きますが、

あいおいのあんこう鍋はちょっと違います。

スープもにごっていなくて、お味噌は隠し味程度にしか使っておらず、

和食屋ならではのお出汁がきいた味わいです。

美味しくて、ついついごくごく飲んでしまう方が多く、

気づいたら、雑炊のお出汁がほんのわずかしか残っていない、そんなお鍋も少なくないほどです。

でも、お出汁がしみた雑炊もほんと美味しいので、最後までしっかり味わってくださいね。

これからの寒さ、美味しいあんこう鍋でしっかりあったまってくださいね。

お待ちしております。