くぼ貝磯煮　お酒のお供にどうぞ！ | 酒と肴　あいおい｜渋谷区恵比寿の和食店　美味しい日本酒と魚、あいおい

くぼ貝磯煮　お酒のお供にどうぞ！

昨日までの暑さとかわって、今日はちょっと涼しくなるようですね。

こんな日は、しっとりお酒や、お酒に合う肴を楽しみたいですね。

あいおいは、毎週日曜日、お昼からずっと営業しています。

そして、お昼のメニューは、休日ブランチ。

日頃は、夜しか味わえない小鉢の数々をお昼から楽しめるのです。

小鉢の中には、お酒に合う肴がいろいろ。

こちらは、最近、登場したくぼ貝磯煮です。

磯煮なので、お醤油などは使わず、昆布のおだしやお酒でサッパリ煮ています。

岩手産のくぼ貝は、地元では天然つぶなどとも呼ばれているちっちゃい貝です。

ちっちゃいですけど、奥には肝が。

私がお味見したとき、１つ、くるっとうまくとれなかったのですが

それでも、中まで追いかけることができたので、ちゃんと肝の苦みも楽しめました。

これが、お酒に合うんですよね。

お仕事がお休みの方は、どうぞお昼から一杯！（いえ、何杯でも）お楽しみください。

夏のお酒もいろいろ揃っていますので、どうぞ休日気分を満喫してくださいね。

皆さんお待ちしております。