あんこう入荷！ぷるんぷるんのあんこう鍋をどうぞ！ | 酒と肴　あいおい｜渋谷区恵比寿の和食店　美味しい日本酒と魚、あいおい

あんこう入荷！ぷるんぷるんのあんこう鍋をどうぞ！

やっと猛暑からは解放され、少しずつ涼しくなってきましたね。

あちらこちらに秋の気配を感じて、楽しいですし

お鍋もどんどん美味しい季節になってきますね。

さて、あいおいでは、あんこうが入荷しています。

あんこうは、大きくて重いので、こんな風に吊るし切りをします。

あんこうは、骨以外、捨てるところがなく、あんこうの七つ道具

肉・肝・胃袋・卵巣・えら・ひれ・皮

全部、食べられるということで、あんこう鍋には、このいろいろな部分が入っています。

あいおいで、毎年人気のあんこう鍋、今年も登場しまして

早速、ぷるんぷるんの美味しさをお楽しみ戴いております。

どうぞ骨までしゃぶって、しっかり味わってくださいね。

そして、〆には雑炊で、あんこうのエキスを最後までじっくりお楽しみください。

勿論、お鍋のお供には、秋の日本酒　ひやおろしをお薦めします。

尚、お鍋コースは、基本的に前日迄のご予約でお願いしておりますが

当日でもご用意できる場合もありますので、どうぞお気軽にお電話ください。

皆さんお待ちしております。