お鍋の季節ですね♪ | 酒と肴　あいおい｜渋谷区恵比寿の和食店　美味しい日本酒と魚、あいおい

お鍋の季節ですね♪

なんだか風が冷たく、少し冷え込むようになってきました。

お鍋の季節本番という感じですね。

（我が家でも、煮込みやシチューや蒸し物や、お鍋料理ばかりしています。）

 

あいおいのお鍋は、薩摩錦鶏と九条葱のお鍋

あんこう鍋、そして、牡蠣の柚子鍋　

あと、河豚コースとなっています。

今のところ、薩摩錦鶏と九条葱のお鍋が一番人気ですが

あんこう鍋もじわじわきています。

（私的には、牡蠣の柚子鍋が一押しで、

牡蠣好きには、是非、食べて戴きたいお鍋です！）

 

鶏と九条葱のお鍋は、ジューシーな鶏が煮込むとホロッとなるばかりでなく

たっぷりのせた九条葱がどんどん甘みを増してくるので

どうぞじっくり煮込んでお楽しみください。

 

あんこう鍋も煮込むと、骨からポロっと身が外れるので

綺麗に食べれますし、ぷるんぷるんが美味しいですね。

 

そして、私の大好きな牡蠣鍋は、ぷるんぷるんの牡蠣を味わえるだけでなく

柚子の香りがなんとも良い香りで、サッパリお鍋なので

どんどん食べれてしまうのです。

 

鶏や野菜や、あんこうや、牡蠣のお出汁がしっかり浸み出たおつゆでの雑炊は

もう絶品！文句なしの美味しさですよ。

是非、最後までしっかりお楽しみください。

 

尚、お鍋は、事前のご予約をお薦めしますが

当日でもご用意できるお鍋もございますので

どうぞお気軽にお電話ください。

皆さんお待ちしております。