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お鍋の季節ですね♪ | 酒と肴 あいおい|渋谷区恵比寿の和食店 美味しい日本酒と魚、あいおい

お知らせ

酒と肴あいおいの美味しい旬のお料理やお酒で季節を楽しみましょう。

お鍋の季節ですね♪

作成日:2016年10月22日(土)

なんだか風が冷たく、少し冷え込むようになってきました。

お鍋の季節本番という感じですね。

(我が家でも、煮込みやシチューや蒸し物や、お鍋料理ばかりしています。)

 

あいおいのお鍋は、薩摩錦鶏と九条葱のお鍋

あんこう鍋、そして、牡蠣の柚子鍋 

あと、河豚コースとなっています。

今のところ、薩摩錦鶏と九条葱のお鍋が一番人気ですが

あんこう鍋もじわじわきています。

(私的には、牡蠣の柚子鍋が一押しで、

牡蠣好きには、是非、食べて戴きたいお鍋です!)

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鶏と九条葱のお鍋は、ジューシーな鶏が煮込むとホロッとなるばかりでなく

たっぷりのせた九条葱がどんどん甘みを増してくるので

どうぞじっくり煮込んでお楽しみください。

 

あんこう鍋も煮込むと、骨からポロっと身が外れるので

綺麗に食べれますし、ぷるんぷるんが美味しいですね。

 

そして、私の大好きな牡蠣鍋は、ぷるんぷるんの牡蠣を味わえるだけでなく

柚子の香りがなんとも良い香りで、サッパリお鍋なので

どんどん食べれてしまうのです。

 

鶏や野菜や、あんこうや、牡蠣のお出汁がしっかり浸み出たおつゆでの雑炊は

もう絶品!文句なしの美味しさですよ。

是非、最後までしっかりお楽しみください。

 

尚、お鍋は、事前のご予約をお薦めしますが

当日でもご用意できるお鍋もございますので

どうぞお気軽にお電話ください。

皆さんお待ちしております。