さより入荷！お刺身でどうぞ！ | 酒と肴　あいおい｜渋谷区恵比寿の和食店　美味しい日本酒と魚、あいおい

さより入荷！お刺身でどうぞ！

築地直送のお魚が美味しいとご好評戴いておりますあいおいですが

今日は、こちら。

さよりが入荷しています。

さよりは、この長い口（下顎のようです）と細長い体が特徴ですよね。

でも、なかなかスーパーなどでは売っていないので

このお姿、あまり見たことないって方も多いのではないでしょうか。

お寿司屋さんでは酢〆にしたり（これはこれで私は好きです。）、

あと天ぷらなどでも食べることが多いようですが

今回、こちら新鮮なので、是非、お刺身でお楽しみください。

身は白身なのですが、青魚のような旨みがあります。

ちょっとお味見してみましたが、私は青魚もとっても好きですし、

脂のノリもいい感じで、とっても美味しかったです。

日本酒と一緒に楽しみたいところです。

季節のお酒　初しぼりやしぼりたてのお供にどうぞお楽しみください。

皆さんお待ちしております。