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お知らせ | 和食 あいおい|美味しいお刺身と季節料理 こだわりの日本酒を楽しめるお店

お知らせ

あいおいの美味しい旬のお料理やお酒で季節を楽しみましょう。

椅子が届きました!

作成日:2019年04月10日(水)

今日は冬のように寒い日でしたね。

雨でしたが、雪に変わってしまうのではと思うほど。

そんな今日、私は、カウンター材のやすりかけをしました。

人生でやすりをかけたのなんて、爪以外ないかも??と思いつつ

爪とは比べられないくらい大きな面積の杉板をはじからはじまで両面

やすりをかけました。

そして、下地の塗料を塗りこんで、ただいま、乾かしています。

明日は、透明のニスを塗ってみます。

カウンターは私の仕事なので、うまくできるか心配ですが

素敵なカウンターができるよう頑張ってみます。

そして、今日は椅子が届きました。

こちらの椅子はテーブル用の椅子なんですが、ちょっとこんな感じ

P1090082

と並べてみました。

板長は、棚を作ってくれました。

P1090080

カウンターの中に置いて使う予定です。

私は、その棚の中に置く小さい棚にもペンキを塗ってみました。

ペンキを塗った経験も記憶にはありませんが、やってみると楽しい作業です。

また報告しますね。

カウンターの板が届きました!

作成日:2019年04月08日(月)

今日は朝から冷たい雨が降って寒かったですね。

相変わらず、少しずつお店作りを頑張っておりますが

先ほど、待望の木材が届きました!

P1090079

吉野杉の一枚板です。

これで、カウンターを作ろうと思っています。

ゆったりめなカウンターが好きな私なので

(板長は、恥ずかしがりやなので、カウンターは苦手なのですが)

今回のお店には、カウンターを作りたいと思っていて

いろいろ探していました。

ほんといろいろあって、かなり迷いましたし

いろんな方にお話しを聞いたりして、どんなのが良いか

何度も何度も検討して

やっぱり一枚板が欲しいと奈良から送って戴きました。

 

実は階段が細いので、無事入るかちょっと不安だったのですが

さすが宅急便屋さん、一人でかついで持ち上げて

無事、階段を上り、店内に届けてくださいました。

 

思ったより味のある木で、これがカウンターになるのが楽しみです。

が!実は、削って塗装をするのは自分たちなので、

綺麗に出来上がるのか??ですが、それも味の一つということで

楽しみにしていただけたら嬉しいです。

では、頑張ります!

 

床貼りしました。

作成日:2019年04月05日(金)

先日もお知らせしましたとおり、今、新しいお店を自分で作っています。

もちろん、自分でできないことはプロの方にお任せしないといけないのですが

できることは自分で、というのが今回の目標。

ということで、昨日は、床を貼ってみました。

床材もいろいろあって、本当に迷ったのですが

今回は、こんな風に5種類の板(のようなもの)を並べてみることにしました。

P1090077

どこにどの板を置くかというデザインは、私が考えてやってみたので

なるほど~と思っていただけるか

そうなの?と思っていただけるか

皆さんのご感想、楽しみにしています。

 

今日は電気工事が入る予定です。

照明も素敵なものがいろいろあって、

気に入ったもの、気になるものをどう配置するのか悩むところですが

こういうのはとっても楽しいです。

皆さんに気に入っていただけるお店を作れるよう頑張っています。

よろしくお願いします。

 

工事が始まりました!

作成日:2019年03月31日(日)

あちらこちらで、満開の桜を見かけるようになりました。

我が家の前の明治通りもずっと桜並木が続いているので

とっても綺麗で見ごたえのある見事な景観です。

今日で3月も終わりですね。

本当は今月中にはオープンしたかったのですが

なかなかスムーズにいかないことも多く、遅れてしまっていてすみません。

まだ?どう?とお問い合わせもいただき、申し訳なくもありますが

心配して待っていてくださる皆さんの温かいお気持ちがとっても嬉しいです。

ありがとうございます。

 

さて、やっと工事が始まりました。

今回、初の試みで、自分たちでできることはやろうということになり

まず、私は、こんな風に窓を飾ってみました。

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どうでしょう?

お外からわかりますでしょうか。

そして、板長はいろいろ作ってくれるようで、

毎日とんてんかんてん頑張っています。

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私も初の壁紙貼りに挑戦しました。

P1090075

なかなか手つきも慣れてきましたよ。

さぁこの部分は、お店のどこの部分かどうぞお楽しみに。

 

また進捗、お知らせします。

来月はもっとたくさんご報告できると思いますので

どうぞお付き合いください。

移転場所が決まりました!

作成日:2019年03月12日(火)

春のような陽気になってきましたね。

花粉症で大変な方も多いかもしれませんが

明るい色のお花も咲いていたりして、街を歩くのが楽しい季節になってきました。

さて、いろいろご心配おかけしておりましたが

今度の移転場所が正式に決まりました。

以前から決まりつつはあったのですが、不測の事態が立て続けに起きてしまい・・・

予定以上に時間がかかってしまいました。

今度のお店は、恵比寿から徒歩10分くらいの恵比寿3丁目です。

駅からはちょっとありますが、バスも通っていますし(渋谷と田町を結んでいる都バスです)

恵比寿ガーデンプレイスから下りてくるとすぐの場所です。

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こんな風に恵比寿郵便局のほぼ向かい、恵比寿4丁目のバス停の目の前です。

また2階のお店なので、あまり目立ちませんが、皆さんにとって

お気に入りの隠れ家のようになったら嬉しいなぁと思っています。

これから工事に入るところなので、オープンは来月になってしまうかと思いますが

どうかもう少々お待ち下さい。

実は、私たちのほうが、早く皆さんに会いたくて恋しくなってしまっています。

開店準備、頑張りますので、よろしくお願いします!