お知らせ | 和食　あいおい｜美味しいお刺身と季節料理　こだわりの日本酒を楽しめるお店

引越しました！

今日は初夏を思わせるような陽気でしたね。

昼間のビールが美味しそうな季節です。

さて、先週末、やっと引越しました。

たくさんの荷物が恵比寿のお店に入りました。

が！こちら、実は広尾のお店の約半分なんですね。

なので、段ボールを置いてしまったら、奥が見えない！

そして、カウンター用の椅子が届いたら、置く場所がない！

今回、欲しくて買った食器棚（実は、これも、はじめ買ったのが大きすぎて

搬入できないかも・・・と無理を言って、小さいのにかえていただいたのです）

これも届いて、ほんと足の踏み場もないとはこのこと。

なので、いろいろお伝えしたいことはあったのですが

写真を撮る場所もなかったのです。

なんとか今日、かなり段ボールを減らしました。

そう、カウンターもほぼ出来上がったんですよ。

今日初めて、板長とそのカウンターでお弁当を食べました。

皆さんが早く、ここでおいしいお酒を飲んでくれるといいなぁと

楽しみに頑張りますね。

お待ちしています。

テーブルが届きました！

今日はよいお天気で穏やかな気候で、ほっとしている方も多いではないでしょうか。

私も、明るいので、早起きが楽にできました。

準備、頑張っていますよ。

そう、テーブルが届きました。

なので、組み立てて、こんな風に置いてみました。

ちょっとお店っぽくなってきました。

広尾の時のように大きなテーブルではありませんが

お二人さまにはゆったり座っていただけるような大きさのものを選んでみました。

このテーブルも、かなり迷ったんですよね。

ほんとお買い物は楽しいけど、悩みだすと大変です。

明日には、カウンターテーブルがほぼ出来上がる予定です。

椅子が届きました！

今日は冬のように寒い日でしたね。

雨でしたが、雪に変わってしまうのではと思うほど。

そんな今日、私は、カウンター材のやすりかけをしました。

人生でやすりをかけたのなんて、爪以外ないかも？？と思いつつ

爪とは比べられないくらい大きな面積の杉板をはじからはじまで両面

やすりをかけました。

そして、下地の塗料を塗りこんで、ただいま、乾かしています。

明日は、透明のニスを塗ってみます。

カウンターは私の仕事なので、うまくできるか心配ですが

素敵なカウンターができるよう頑張ってみます。

そして、今日は椅子が届きました。

こちらの椅子はテーブル用の椅子なんですが、ちょっとこんな感じ

と並べてみました。

板長は、棚を作ってくれました。

カウンターの中に置いて使う予定です。

私は、その棚の中に置く小さい棚にもペンキを塗ってみました。

ペンキを塗った経験も記憶にはありませんが、やってみると楽しい作業です。

また報告しますね。

カウンターの板が届きました！

今日は朝から冷たい雨が降って寒かったですね。

相変わらず、少しずつお店作りを頑張っておりますが

先ほど、待望の木材が届きました！

吉野杉の一枚板です。

これで、カウンターを作ろうと思っています。

ゆったりめなカウンターが好きな私なので

（板長は、恥ずかしがりやなので、カウンターは苦手なのですが）

今回のお店には、カウンターを作りたいと思っていて

いろいろ探していました。

ほんといろいろあって、かなり迷いましたし

いろんな方にお話しを聞いたりして、どんなのが良いか

何度も何度も検討して

やっぱり一枚板が欲しいと奈良から送って戴きました。

実は階段が細いので、無事入るかちょっと不安だったのですが

さすが宅急便屋さん、一人でかついで持ち上げて

無事、階段を上り、店内に届けてくださいました。

思ったより味のある木で、これがカウンターになるのが楽しみです。

が！実は、削って塗装をするのは自分たちなので、

綺麗に出来上がるのか？？ですが、それも味の一つということで

楽しみにしていただけたら嬉しいです。

では、頑張ります！

床貼りしました。

先日もお知らせしましたとおり、今、新しいお店を自分で作っています。

もちろん、自分でできないことはプロの方にお任せしないといけないのですが

できることは自分で、というのが今回の目標。

ということで、昨日は、床を貼ってみました。

床材もいろいろあって、本当に迷ったのですが

今回は、こんな風に５種類の板（のようなもの）を並べてみることにしました。

どこにどの板を置くかというデザインは、私が考えてやってみたので

なるほど～と思っていただけるか

そうなの？と思っていただけるか

皆さんのご感想、楽しみにしています。

今日は電気工事が入る予定です。

照明も素敵なものがいろいろあって、

気に入ったもの、気になるものをどう配置するのか悩むところですが

こういうのはとっても楽しいです。

皆さんに気に入っていただけるお店を作れるよう頑張っています。

よろしくお願いします。