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お知らせ | 和食 広尾あいおい|美味しいお刺身と鍋料理 こだわりの日本酒を楽しめるお店

お知らせ

テーブルを囲みがながら、ゆったりおくつろぎください。

本当に美味しいお刺身食べていますか。

作成日:2017年10月28日(土)

あいおいのお客様は、「美味しいお刺身が食べたくて来ました!」とおっしゃって

「お刺身、美味しかった~」とおっしゃって下さいます。

美味しいお刺身が食べたくなったら、来るのよ」と楽しみに来て下さいます。

「今日も、刺身、旨かった!」とおっしゃってにこにこ帰って下さいます。

 

あいおいでは、築地から直送の新鮮なお魚をお刺身でお出ししていますが

実は、私も、最近まで、どこのお店でもお刺身は美味しいものだと思っていたのです。

勿論、新鮮なお魚でない、古いというのは、問題外ですが

そんなことはないでしょうから、どれも美味しいはずだと思っていたのですが

そうではなかったようです。

 

お魚によって、水分が違ったり、厚みが違ったりと

その時々で、状態が違うので、

それをちゃんと見極めて、そのお魚に合った包丁の入れ方をする

そういうのが大切なようなのですが

それを、あいおいでは、きちんとやっています。

(いつも板長が真剣な怖い顔をしてお魚と向き合っているのは、そういうことのようです。)

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そして、大きいお店だと、ありがちな、あらかじめ切っておいてしまう

これも、水分が飛び過ぎて、渇いてしまったり、固くなったりということがあるようで

実際、私も、先日、あるお店で、味のないお刺身というのを食べてびっくりしました。

 

板長としては、普通に、当たり前と思って、今までしてきたことには

実はとっても意味があって、それを、あいおいのお客様は

ちゃんとわかってくださっていた

だから、いつも「お刺身、美味しい!」って言ってくださっていたのだとわかって

本当にうれしく有難かったです。

まだ召し上がったことのない方は、

是非、あいおい本当に美味しいお刺身、食べてみてくださいね。

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さぁ今日も板長は頑張ってせっせと仕込んでいますので

どうぞ美味しい魚を食べにお立ち寄りください。

お待ちしております。

 

だし巻き玉子 人気です!

作成日:2017年10月27日(金)

さぁ金曜日ですね。

今週もよく頑張ったから、美味しいお料理でも食べて

美味しいお酒が飲みたいなぁという方

あいおいで、ホッとしませんか。

 

こちらの玉子焼き

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お出汁がたっぷり入って、ふるふるの焼き上がり。

勿論、焼きたてアツアツをお出ししますので

皆さんとっても大好きな人気メニューです。

夜は逸品メニューには勿論、

お昼もゆったりコースや、プチコースでも味わえますので

お出汁がきいた和食でホッとしたいなぁなんていうときには

是非、味わってみてくださいね。

 

さて、今日も美味しいお魚いろいろありますよ。

お刺身でも、肴でも、焼き魚でも、煮付けでも

どうぞ美味しい魚と美味しいお酒をお楽しみください

お待ちしております。

今週のランチにトマトカレー登場です!

作成日:2017年10月26日(木)

お昼のあいおい御膳では、お刺身盛合せや海鮮丼の他に

週替わりの一品というメニューがございます。

それは、お肉だったり、煮物だったり、揚げ物だったり・・・と

多様なメニューでなかなか楽しいのですが

今週は、トマトカレーが登場です。

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生のトマトがたっぷり入ったカレー。

トマトの水分は、野菜と一緒に煮込んでおり

ごろごろっと切ったトマトは、具材として楽しめます。

豚肉でコクを出していますが、そんな豚が、トマトの甘酸っぱさとよく合っています。

トマトの爽やかさを感じますが

後味にはしっかりカレーの辛さをピリッと感じる

ヘルシーなカレーです。

どうぞお楽しみください。

 

そして、夜は、あったかお鍋をどうぞ。

あんこう鍋、牡蠣ときのこの鍋、薩摩錦鶏と九条葱の鍋など

美味しいお鍋を囲んで、楽しい時間をお過ごしください。

お待ちしております。

美味しい日本酒と肴で秋の夜長を楽しみませんか♪

作成日:2017年10月24日(火)

日に日にが深まってきましたね。

そろそろ紅葉が綺麗に見れるところも出てきそうです。

肌寒くなってきると、なんだかちょっと物悲しい気もしますが

あったかお鍋であたたまれば、ホッと幸せな気分になりますし

秋の味覚は美味しいものがいっぱいなので

そんなお料理やお酒を楽しめば、気持ちも落ち着いて

元気が出てきそうですよね。

 

ということで、またまた美味しい日本酒入荷しました!

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こちらは、ひやおろしではありませんが

しっとりゆったり楽しむのにいいお酒です。

 

そう、あいおいは、ゆったり美味しいお料理とお酒を楽しんで戴きたいなぁと

日々思いながら、お店作りをしているのですが

先日、新しいお客様のそれぞれの方に、

「ゆったりしていいお店ですね」「この空間がいいですね」「隣が気にならなくていいですね」

「和食、和食していない店内がいいですね」などとお褒め戴き

こちらの意図をくんでくださっていて

大変嬉しく思いました。

 

これからも、そんな風に皆さんが気に入ってくださるお店を作っていけたらと思っていますので

どうぞよろしくお願いします。

 

本日の焼き魚いろいろあります。

作成日:2017年10月23日(月)

さぁ今週も始まりました。

毎週月曜日、あいおいのお昼は天ぷらご膳です。

揚げたてアツアツの天ぷら盛合せをどうぞお楽しみください。

尚、月曜日は、お刺身や海鮮丼などのメニューはございませんので

お魚が食べたい方は、明日以降、お願いします。

 

夜は、ちゃんとお魚いろいろありますよ。

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こちら、平鯛 入荷しました!

平鯛(へだい)ってちょっとお名前が地味ですが

脂がのっていて美味しいですよ。

 

焼き魚でもふっくら美味しいですし

先日は煮付けで丸ごと召し上がって戴きました。

(お魚好きのお客様に、ご注文戴いたのですが

本当に綺麗に美味しそうにお楽しみ戴きました!)

 

あいおい 本日の逸品メニューには、

本日の焼き魚というのがあって

毎日、何種類かのお魚をご用意していますので

実際、目で見て、こんなお魚を焼いて欲しいと

選んでみてくださいね。

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皮目はパリッと、中はふっくら。

美味しいお酒と一緒にどうぞゆったりお楽しみください。

お待ちしております。