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お知らせ | 酒と肴 あいおい|渋谷区恵比寿の和食店 美味しい日本酒と魚、あいおい

お知らせ

酒と肴あいおいの美味しい旬のお料理やお酒で季節を楽しみましょう。

しまあじ入荷しました!

作成日:2016年03月27日(日)

も開花して今日あたり、お花見やお散歩される方多いでしょうか。

は徐々にたくさん咲いてきましたが、

今日もまだお外で、お酒を楽しむにはちょっと寒いようですので

綺麗なを見た後は、どうぞあったかいところで、美味しいお酒とおつまみをお楽しみください。

 

あいおいは、今日、お昼からずっと営業しています。

日曜日のお昼は、休日ブランチ

築地直送の美味しい魚とお酒にぴったりの小鉢がお昼からいろいろ楽しめる

なんとも楽しい日です。

先週も、皆さんに、お酒を楽しみながら、季節の味を堪能して戴きました。

 

を感じるお料理と共に、楽しめるのは、美味しいお刺身

今日は、こちら

 

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しまあじが登場します。

しまあじは、脂のノリがちょうどいい感じで

歯応えがある中にも柔らかさがあり、旨みがあって美味しいですよね。

春の純米酒と一緒にどうぞお楽しみください。

皆さんお待ちしております。

鮎を味わうおまかせ 早くも登場します!

作成日:2016年03月26日(土)

あいおいでは、を感じる食材のあれこれを日々、皆さんにお楽しみ戴いておりますが

今年は、早くも、が登場しました!

 

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鮎と稚鮎です。

は、ほろ苦さがたまらない美味しさで

特にお酒が好きな方には、毎年必ず食べたくなるお魚ですよね。

 

今年は、そんなをたっぷり味わって戴く楽しいおまかせが登場です。

 

【鮎を味わう板長おまかせコース】

 

*旬の小皿3皿

*築地直送 旬のお魚のお刺身5種盛合せ

*鮎塩焼き

*稚鮎天ぷらとしらすサラダ

*土鍋で炊きたて鮎ご飯   6000円

 

焼き物で、揚げ物で、ご飯で楽しめる楽しいおまかせです。

 

前日迄のご予約で、もう春から楽しめますから

どうぞお気軽にお電話ください。

そして、美味しいお酒と一緒にどうぞお楽しみください。

 

皆さんお待ちしております。

 

 

築地よりいさき入荷しました!

作成日:2016年03月25日(金)

花冷えが続いています。

もゆっくり咲いてきていますね。

外でのお花見は、まだ少し寒いようですから

綺麗なを見た後は、あったかいところで

美味しいのお料理を楽しみませんか♪

 

あいおいは、築地直送のお魚が美味しいと評判ですが

今回は、こちらが入荷!

 

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いさきです。

いさきは、塩焼きなど焼き物でも美味しいお魚ですが

お刺身でも、美味しいですね。

お味見してみましたが、柔らかく、ほんのり甘みのある美味しさでした。

お刺身盛合せで、どうぞお楽しみください。

 

さぁ今日もの純米酒がまたまた入荷します。

美味しいお料理と美味しいお酒で、ホッと一息どうぞ。

皆さんお待ちしております。

ふきの葉味噌 おつまみにどうぞ

作成日:2016年03月24日(木)

今日から少し寒さが戻ってくるようですね。

花冷えと言っていますが、咲き始めたが少しでも長く

ゆっくり楽しめるといいですね。

 

さて、あいおいでは、を感じるおつまみがいろいろ。

皆さんにも、日々、お楽しみ戴いております。

その中で、今日、ご紹介するのは、ふきの葉味噌です。

 

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こちらの写真、鰆の塩焼きと一緒にのっているお味噌です。

ふきの葉をさっと油で揚げてから、一度、丁寧に油切りし

その後、味噌やお砂糖などと炊きあげて作っています。

追加の小鉢で、ご注文できますので(お野菜と一緒にお出しします)

お酒のお供にどうぞお楽しみください。

 

は、ほろ苦い味を感じるものが多いですね。

このほろ苦さは、冬場、眠っている身体を刺激して、起こす

そんな意味があるようです。

さぁ、楽しいをお過ごしください。

 

まだまだ寒い・・・という方は、春の寄せ鍋も、もう少しやっていますので

どうぞお気軽にお電話ください。

皆さんお待ちしております。

 

 

板長おまかせの旬の一皿楽しいですよ

作成日:2016年03月22日(火)

東京もいよいよが開花したようですし

まだ肌寒くても、少しずつになってきていますね。

和食というのは、季節を感じるのに、とっても良いお料理ですよね。

昨日も、あいおいでは、たくさんの皆さんに、のお料理をお楽しみ戴きました。

皆さん、気分を感じて、にこやかに帰って行かれたので

こちらも大変うれしくなりました。

 

さて、夜の板長おまかせは、を感じるお料理がいろいろ。

お出汁がきいたお椀から始まり

春の小鉢8皿

そして、築地直送のお刺身盛り合わせを5種類味わって戴いた後は

旬の一皿です。

 

旬の一皿は、メインのようなものですが、

その日によって、焼き魚だったり、蒸し物だったり、揚げ物だったり・・・といろいろ。

中でも、評判なのがこちら。

 

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真鯛かぶとの煮付けです。

おっきな頭が出てくるので、皆さん、「わぁ~」っとびっくりされますが

お魚好きの方にはたまらない一品ですので

もう、ほんと綺麗に召し上がってくださいます。

お魚の旨みがたっぷりなので、骨までしゃぶってじっくり味わってくださる方が多いです。

猫も顔負けってくらいに。

 

こちらの煮付けは、あまりこってり味になることはなく(本当に寒い日はそういうときもありますが)

生姜をきかせた味だったり、梅煮だったり、上品なお味に仕上げています。

でも、お酒と一緒に味わうのも、とっても美味しいですよ。

どうぞ一緒にお楽しみください。

皆さんお待ちしております。