お知らせ | 酒と肴　あいおい｜渋谷区恵比寿の和食店　美味しい日本酒と魚、あいおい

本日あんこう鍋あります！お気軽にどうぞ！

昨日まで長雨でしたが、今日からやっと少しずつお天気も回復しそうですね。

９月最後の日曜日いかがお過ごしですか。

あいおいは、日曜祝日、お昼からずっと営業しています。

お昼の休日ブランチは、小鉢がたくさんで目にも楽しい

食べて更に楽しい、お酒を飲んだら、なお美味しい！

そんなウキウキなブランチです。

本日のお昼は、おかげ様でほぼ満席の予定です。

皆さん楽しいランチタイムをお過ごしください。

そして、夜は、季節を味わう板長おまかせの他

あんこう鍋コースもご用意できます。

いつもですと、お鍋コースは前日迄のご予約とさせて戴いておりますが

本日でしたら、あんこう鍋コースもできますので

どうぞお気軽にお電話ください。

先日も、皆さんにぷるんぷるんの美味しさを味わって戴きましたが

「ついついゴクゴク飲んじゃうね～」と

あんこうのエキスも浸み出たお鍋のお出汁がとっても美味しかったようで

〆の雑炊も綺麗に召し上がって戴きました。

どうぞ美味しいお鍋会をお楽しみください。

皆さんお待ちしております。

煎り銀杏　おつまみにどうぞ！

街を歩いている皆さんの服装も秋らしくなってきましたね。

広尾はお洒落な方が多いので、秋は特に見ていて楽しいです。

（毎日、半袖で通っていた板長も、やっとカーディガンを羽織り始めました！）

さて、秋といえばのものは多いのですが、

こちらも秋の名物です。

今年も銀杏が入荷しました！

煎り銀杏で登場します。

殻のまま、アツアツに煎って、パンパンとはじけだしたら

たっぷりのお塩をまぶして出来上がりですが

途中で、銀杏独特の香りがぷぅ～んと。

この香りをかぐと秋だなぁって思う方もいらして

好きな方にはたまらない香りですよね。

アッツアツなので、どうぞ気をつけて、殻を割って召し上がってください。

ホクホク加減も美味しいですし、やっぱりこの香りがお酒をそそりますね。

ついつい手がのびて、ぱくぱく食べてしまいそう。

美味しいひやおろしと一緒にどうぞお楽しみください。

皆さんお待ちしております。

秋の香り　きのこいろいろお楽しみください

昨日は一気に肌寒くなってびっくりしましたね。

しばらくお天気が悪い日が続くようですし

こうやって少しずつ涼しく、秋らしくなっていくのですね。

さて、秋の味覚はいろいろと美味しいものがありますが

あいおいでは、今、いろいろなきのこが楽しめます。

夜の板長おまかせでは、

最初のお椀に、平茸が入ったり

小鉢のお盆には、焼きしめじの小鉢がのったり

旬の一皿では、お魚の唐揚げきのこあんかけで

しめじ、舞茸、椎茸などの茸が出ます。

そして、追加の小鉢では、毎年人気の舞茸天ぷらも

登場しました。

舞茸は独特の香りがありますが、これが癖になりますし

お酒も進んじゃうんですよね。

どうぞ秋の香りと、秋のお酒ひやおろしをじっくりお楽しみください。

皆さんお待ちしております。

からすみ作っています！

今日は秋分の日。祝日ですね。

あいおいは、日曜祝日、お昼からずっと営業しています。

そして、日曜祝日のお昼は休日ブランチ。

美味しいお刺身と秋の味覚がいろいろ詰まった小鉢を

お昼からどうぞお楽しみください。

そんな秋の味覚を楽しむお供としましては

秋のお酒ひやおろしがお薦めです。

夏の間、寝かせていたお酒ひやおろしは、

この時期飲むのにはぴったりな

飲むとホッとするような、しみじみ美味しさを感じるような

そんなお酒ですよね。

暗くなるのが少しずつ早くなって、なんだかさみしいなぁなんて思いつつも

美味しいものがたくさんある秋を感じると

秋もいいわなんて、すぐ思ってしまいます。

皆さんも、どうぞ味覚の秋をお楽しみください。

さて、予告としまして、そんなお酒にぴったりなおつまみ作っています。

自家製からすみです。

いつも人気の自家製カラスミ　

今、たっぷりのお塩に１週間（今回は、大きめだったので、１週間かけています）

漬けこんだ後、２日間かけて塩抜きしているところです。

あと１週間から１０日で仕上がる予定です。

また出来上がったら、お知らせしますね。

どうぞお楽しみに。

牡蠣のの柚子鍋お薦めです

３連休終わってしまいましたね。

あいおいでは、連休中、たくさんの皆さんに、秋の味覚と

秋のお酒ひやおろしをお楽しみ戴きました。

今週は、また祝日もありますし、食欲の秋、味覚の秋を楽しみたい方は、

どうぞお出掛けください。

さて、連休明け、台風接近が気になるところではありますが

あいおいは、通常営業しておりますので

美味しいものが食べたい方は、どうぞ気をつけていらしてくださいね。

最近、少しずつ涼しくなってきました。

風も心地良く感じられたり・・・

そうです。お鍋の時期、到来ですね。

あいおいでは、いろんなお鍋が登場しましたが

牡蠣好きの方には、牡蠣の柚子鍋、お薦めです。

ぷりっぷりの牡蠣がたっぷり入っているので

牡蠣のエキスもたっぷり浸み出ていますし、

柚子の爽やかな香りが、相性抜群で、お出汁がとっても美味しいです。

ついつい、お出汁をどんどん飲んでしまいがちですが

お雑炊の分はとっておいてくださいね。

牡蠣のお出汁がしっかり出てお雑炊もなんとも絶品ですから。

是非、お楽しみください。

皆さんお待ちしております。